Rezepte:
Marinierter Tofu:
Zutaten:
300g Tofu
3 Knoblauchzehen
3 TL Tomatenmark
3 EL Olivenöl
3 EL Weißweinessig
5 EL Sojasauce
1/2 Chilischote
1 Stück Ingwer (Daumengroß)
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer
1 Messerspitze Currypulver
1 EL Agavendicksaft
Zubereitung:
Alle Zutaten außer dem Tofu mit einem Stabmixer pürieren. Den Tofu in Streifen schneiden und mit der Marinade übergießen. Mindestens 1-2 Stunden marinieren lassen.
Grillgemüse:
Paprika, Auberginen, Zucchini, Champignons, Wassermelone.
Zubereitung:
Das Gemüse längs in 1/2 Zentimeter dicke Scheiben schneiden. Mit etwas Olivenöl beträufeln und großzügig mit Salz bestreuen.
No Comments