Einhornsmoothie

Lange haben wir darauf gewartet. Heute halten wir es endlich in den Händen: das rosa glitzernde Einhorngewürz von Ankerkraut.
Zauber, zauber, haben wir es in einem fruchtig-sahnigen Smoothie verarbeitet.

Zutaten für 500 ml (2 Gläser):

• 1.Schicht:
  80 g Mango püriert
• 2.Schicht:
  50 g TK Blaubeeren, angetaut
  50 ml Hafermilch
  2 EL Chiasamen
  1 TL Agavendicksaft
• 3.Schicht:
  1 Banane
  1 Msp.Zimt
  50 ml Hafermilch
• 3.Schicht:
  50 g TK Erdbeeren, angetaut
  50 ml Hafermilch
  1 Msp.Vanillepulver
  1 TL Agavendicksaft
  1 TL Einhorngewürz
• 4.Schicht:
  100 ml Kokosmilch
  2 TL Agavendicksaft
  1Msp.Guarkernmehl
• Topping:
  Einhorngewürz

Zubereitung:
Die Zutaten der einzelnen Schichten separat pürieren und dann vorsichtig in ein Glas schichten. Die Blaubeerschicht muss erst ein paar Minuten stehen, damit die Chiasamen aufquellen.
Statt Kokosmilch mit Guarkernmehl kann man auch das Feste einer Dose Kokosmilch pur aufschlagen oder eine vegane Sahne nehmen.